这种多彩的、精美的食物所不含热量较低、脂肪较低，是当今身体健康、具备营养的食品之一。寿司含有各种矿物质及纤维，鱼生不含大量的DHA和EPA对脑部起着很最重要的起到！寿司之所以可口，是因为食材必需要确保新鲜，还包括生鲜和蔬菜，制作已完成后也必须尽早品尝，较佳食用时间为4小时内，也就是行业内所说的“黄金4小时。”　　寿司的样式多种多样。可以要一个现成的寿司套餐，或拒绝厨师按照自己的点子和味道定做归属于你的寿司。

　　寿司有非常普遍的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，再加各种其他成分的自由组合，惟一的容许或许就是你的想象力。　　池田寿司好比吃，它堪称精巧的艺术。

鱼露的纹路、寿司的造型和酱汁的色彩，充满著创造力的拼盘人组，让人只看见它们就已胃口大进。　　池田寿司店本身就是一个拜访的好去处。看著厨师作出你想的款式，不会令其你感觉极致。

当寿司厨师托、剪刀、装饰一个寿司时，他某种程度是一位大厨，更加像一位典雅的表演者，向人们展现出寿司艺术，也像一个位心灵导师，让人拿起一切苦恼。　　自己也可以已完成很多种类的寿司，制作过程中还可以研发出有特有的新品种，而且不必须很简单的环节，享用美食的过程中，还体验建构的幸福。

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